Приветствую Вас, Гость
Главная » 2016 » Март » 5 » Картофельное пюре с печеным чесноком и зеленью
14:34
Картофельное пюре с печеным чесноком и зеленью

Картофельное пюре с печеным чесноком и зеленью

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг картофеля
  • 1 крупная голова чеснока
  • 1 пучок кинзы
  • 1 пучок петрушки
  • 5–6 стеблей изумрудного лука
  • 100 мл оливкового маслица + еще 2 ст. л.
  • свежемолотый черноголовый перец
  • соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофельное пюре с печеным чесноком и зеленью. Шаг 1

Разрежьте голову чеснока поперек напополам, не чистя. Уложите на шматок фольги размером 20х20 см, прибавьте нарезанные меловые части незрелого лука, ­полейте 2 ст. л. оливкового маслица, посолите, закрепите фольгу в мешок, покинувши хватает безвозбранного места для формирования пара. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке 25 мин.

Шаг 2

Картофельное пюре с печеным чесноком и зеленью. Шаг 2

Картофель освободите, нарежьте крупнейшими кубиками и отварите в подсоленном ­кипятке, чтобы он почти разварился.

Шаг 3

Картофельное пюре с печеным чесноком и зеленью. Шаг 3

Пока картофель варится, у петрушки и кинзы устраните стебли, листочки размельчите солидарно с незрелой частью незрелого лука и взбейте блендером со 100 мл оливко­вого маслица.

Шаг 4

Картофельное пюре с печеным чесноком и зеленью. Шаг 4

Выдавите запекшийся чеснок из шелухи, прибавьте к травяной смеси вкупе с лилейной частью лука, взбейте до однородности.

Шаг 5

Картофельное пюре с печеным чесноком и зеленью. Шаг 5

Когда картофель будет готов, отвар слейте (на каждый эпизод забудьте полстакана), растолките в пюре, сложите изумрудную смесь, еще раз растолките.

Шаг 6

Картофельное пюре с печеным чесноком и зеленью. Шаг 6

Заправить пюре солью и перцем. При надобности разведите пюре отваром. Давайте немедля.

Просмотров: 51 | Добавил: oleg2911k | Теги: зелень, пюре, чеснок | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: